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养殖小***技术

池州畜源牧业

牛体小灵活，耐热耐温，适合山区自然环境和饲养管理条件，为山区水田农作区的重要役用畜种。

　　皖南***以放牧为主要饲养方式，具有耐耙、耐粗、耐热、耐温的特点，尤为突出的是能在水田中连续作业而蹄壳不软、不烂，这是有些品种的牛所不能及的。皖南***繁殖性能好，肉质细，味道鲜美，芳香适口，易煮熟调制，是牛肉中的上品。

河边的草地上有几头农夫放养的牛，它们在悠闲地吃着草，还不时的用尾巴甩打着身上的***。远处有一头出生没多久的小***，还在吃着奶，吃了很长时间，吃的津津有味！我国的***数量众多，遍布***。主要作为役用。由于各地自然条件和饲养条件不同，各地***存在着或多或少的差异。部分主要***品种简介如下：

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（1）秦川牛主要产于秦岭以北，湃山以南、渭河流域的陕西关中平原地区，其中以渭南、临潼、咸阳、武功、乾县等16个市县为集中产区。身肉古秦川牛毛色多为紫红色及红色，***次之。毛致密细软，若似锦缎。鼻镜宽大呈粉红色，眼圈、蹄、角、、呈肉红色。公牛颈上侧隆起，鬐甲高而宽。前躯发达，肋骨开张，胸部宽深，腹大而圆。公牛体重500千克以上，母牛体重300千克以上。公牛在2岁左右开始配种，母牛在2~2.5岁开始配种。

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秦川牛是陕西省地方良种，其体躯高大，肌肉丰满，发育匀称，骨骼结实，役用性能强；持久力大，性情温和，易于管理。但外形尚存在尖尻等缺点，有待进一步改进

（2）蒙古牛原产于蒙古高原地区，分布在我国海拔800~1500米的华北北部和东北部分地区，为我国古老的、数量众多的一个草原品种生，在草原上具有良好的放牧和采食能力。管播黄南普蒙古牛由于分布广，各地自然条件差异极大，因此，可分为大型、中型和小型三种类型。大型牛主要产于内蒙古自治区锡林郭勒盟；